1月はお正月にお餅やお菓子をたくさん食べるので、中旬から後半は
胃にもお財布にもやさしいメニューが多くなります。


我が家が作る胃にもお財布にもやさしい、そして手抜きのメニューといえば
シーチキンご飯です。


普通にお米を炊飯できるようにセットし、シーチキンの缶詰を開けます。


シーチキンの余分な油をきり、お米の上にパラパラっとまんべんなくかけ、
普通に炊飯します。


好みで塩コンブをプラスし手炊飯してもおいしいです。


このシーチキンご飯、醒めてもおいしいのでお弁当でも大丈夫です。
おにぎりにして海苔を巻いてもよく合いますし、お茶漬けにしても最高です。




また世間ではお正月が過ぎたら、七草がゆなどのニュースが流れてきますが、我が家は七草ではなく、おでんです。
なるべく胃にやさしく肉類は少なめに、大根、人参など根菜類を多めにします。


お正月にこき使った胃を休ませたら、鍋ものからまた馴らしていきます。


胃とお財布は比例するんだな、と毎年お正月になると実感します。